Carte

Confection artisanale avec des produits de qualité.

Pâte feuilletée de 28 cm, hachis de porc et bœuf, pommes de terre, lardons, oignons, mascarpone et fromage à raclette.

En mise en bouche, en entrée ou en plat (elle s’accompagne très bien d’une salade).

Simple à réchauffer au four (10 à 15 min à 180°).

Peux être congelée.

2 merguez, 1 succulente braisade de bœuf, 1 belle côte d'agneau et 1 beau morceau de volaille grillée.

Composition du bouillon : Navets jaune ou blanc, carottes, courgette, oignon, coulis de tomate, safran, huile d’olive, pois chiche. Selon la saison, je remplace les navets par du céleri-rave. 

Accompagné de sa semoule et harissa.

Composé d'un beau pilon de volaille, fruits de mer, gambas, moules, chorizo, poivrons, oignons, petits pois, citron, safran, et son risotto.

4 belles merguez

Composition du bouillon : Navets jaune ou blanc, carottes, courgette, oignon, coulis de tomate, safran, huile d’olive, pois chiche. Selon la saison, je remplace les navets par du céleri-rave. 

Accompagné de sa semoule et harissa.

Un beau morceau de suprême de volaille grillé. 

Composition du bouillon : Navets jaunes ou blancs, carottes, courgettes, oignons, coulis de tomate, safran, huile d’olive, pois chiches. Selon la saison, je remplace les navets par du céleri-rave. 

Accompagné de sa semoule et harissa.

Composition du bouillon : navets jaunes ou blancs, carottes, courgettes, oignons, coulis de tomate, safran, huile d’olive, pois chiches. Selon la saison, je remplace les navets par du céleri-rave.

Accompagné de sa semoule et harissa.